修枝
1.适宜树形
定值后即根据栽植密度选定适宜树形。常用树形见下表。
生产上的常用树形
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树 形 |
密度，株/hm² |
主要结构特点 |
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小冠疏层形 |
500~825 |
树高3.0~3.5m,干高0.5~0.6m,5个主枝（第一层3个，第二层2个）第一层的三个主枝上各2个侧枝 |
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自由纺锤形 |
825~1000 |
树高2.5~3.0，干高0.5~0.7m，中央于上螺旋上升着生10~15个主枝。主枝长度1.5~2.0m，分枝角70?~90?。同向主枝间距不小于0.5m. |
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细长纺锤形 |
1000~1245 |
树高2~3m,干高0.5~0.7m,冠径1.5~2.0m，在中央领导干上不分层次，均匀分生势力相近，水平、细长侧生分枝15~20个。 |
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主干形圆柱形 |
1245~1650 |
树高2m 左右，干高0.3~0.4m，冠径2m左右。无主枝。围绕中心干螺旋式上升，分生大、中、小结果枝组30~35个，每个枝组由3个以上枝组成。 |
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改良纺锤形 |
600左右 |
树高3m左右，干高0.5~0.6m,基层有主枝3~4个，分支角80?~90?，往上中心干不再分层，10~15个侧生分枝呈螺旋式上升。 |
2.修剪
（1）幼树期
除竞争枝和近地枝梢外，保留定干后发出的所有枝条，第3年冬剪时疏除整形
带以下的全部多余枝条。春季对枝条中后部、背后和两侧不易萌发的芽进行刻伤。冬剪时，一二年生树以中短截发育枝为主，促发长枝;缓放二年生树的个别长枝和三年生树的大部分长枝，促发中短枝。二三年生树于生长季进行拉枝。
（2）初果期
以疏除无用枝、徒长枝和纤细枝为主，培养以中小结果枝组为主的健壮结果枝组，调节结果量，合理负载。除冬剪外，还应通过刻芽、拉枝、环剥等措施，加强生长季修剪。
（3）盛果期
强旺树、弱树和中庸健壮树分别采取以“控”、“促”和“保”为主的候剪措施，使树体稳定、健壮。枝条分布上稀下密，外稀里密。行间冠距保持在1m以上，行内略有交叉。结果枝营养枝和预备枝配套，并轮流转换。调整好结果部位，控制结果量，防止“大小年”结果现象。
（4）更新复壮期
注意各类多年生枝条和枝组的更新复壮，尽量维持产量。