1.施肥原则

以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。

2.允许使用的肥料种类

（1）农家肥料：就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含有大量生物物质、动物物残体、排泄物、生物废物等积制而成、包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸杆肥、泥肥、饼肥等。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥、有机无机肥等。

（2）其他肥料：不含有毒物质的食品、鱼渣、牛羊毛皮料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖厂肥料等有机物料制成的、经农业部门登记允许使用的肥料。

3.禁止使用的肥料

（1）未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶和有害物质的垃圾。

（2）硝态氮肥和未腐熟的人类尿。

（3）未获批准登记的肥料产品

4.施肥方法和数量

（1）基肥：秋季果实采收后施入，以农家肥为主，混合加入适量氮素化肥。施肥量按1kg苹果施1.5～2.0kg优质的农家肥计算，一般盛果期苹果园每667m²施3000～5000kg有机肥。施用方法以沟施或散施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟，沟深60～80cm; 撒施为将肥料均匀地撒在树冠下，并翻深20Cm。

（2）追肥

土壤追肥：每年3次，第一次在萌芽前后，以氮肥为主；第二次在花芽分化及果实膨大期，以磷钾肥为主，氮磷肥混合使用；第三次在果实生长后期，以钾肥为主。施肥量以当地的土壤条件和施肥特点确定。结果树一般每生长100g苹果需追施纯氮1.0kg、纯磷（P?O₅）0.5kg、纯钾（K?O）1.0kg。施肥方法是树冠下开沟，沟深15～20CM,追肥后及时灌水。最后一次追肥在距离果实采收期30d以前进行。

叶面施肥：全年4～5次，一般生长前期2次，以氮肥为主；后期2～3次，以磷、钾肥为主，可补果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%，磷、钾肥为主，可补果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氢钾0.2%～0.3%。最后一次叶面施肥在距果实采收期20d以前进行。